З урахуванням суворих редакційних правил щодо вибору джерел, ми посилаємося лише на академічні дослідницькі установи, авторитетні ЗМІ та, де це можливо, на рецензовані медичні дослідження. Зверніть увагу, що числа в дужках (1, 2 тощо) є клікабельними посиланнями на ці дослідження.
Інформація в наших статтях не призначена для заміни особистого спілкування з кваліфікованим медичним працівником і не призначена для використання як медична порада.
Ця стаття базується на наукових даних, написана експертами та переглянута нашою кваліфікованою редакційною командою. Зверніть увагу, що числа в дужках (1, 2 тощо) представляють собою клікабельні посилання на рецензовані медичні дослідження.
Наша команда складається з зареєстрованих дієтологів та нутриціологів, сертифікованих педагогів у галузі охорони здоров'я, а також сертифікованих фахівців з силової та кондиційної підготовки, персональних тренерів та фахівців з корекційних вправ. Метою нашої команди є не лише ретельне дослідження, але й об'єктивність та неупередженість.
Інформація в наших статтях не призначена для заміни особистого спілкування з кваліфікованим медичним працівником і не призначена для використання як медична порада.
Однією з найпоширеніших добавок у ліках та харчових добавках сьогодні є стеарат магнію. Насправді, вам буде важко знайти добавку на ринку сьогодні, яка б його не містила — чи то магнієві добавки, травні ферменти чи іншу добавку на ваш вибір — хоча ви можете не бачити її назви безпосередньо.
Його часто називають іншими назвами, такими як «рослинний стеарат» або похідними, такими як «стеаринова кислота», і він зустрічається майже скрізь. Окрім повсюдного поширення, стеарат магнію також є одним із найсуперечливіших інгредієнтів у світі харчових добавок.
У певному сенсі це схоже на дебати щодо вітаміну B17: отрута це чи ліки від раку. На жаль для громадськості, експерти з натурального здоров'я, дослідники компаній-виробників харчових добавок та лікарі часто надають суперечливі докази на підтвердження своїх особистих думок, а факти надзвичайно важко отримати.
Найкраще підходити до таких дебатів прагматично та обережно ставати на бік крайніх поглядів.
Суть полягає в наступному: як і більшість наповнювачів та наповнювачів, стеарат магнію шкідливий для здоров'я у високих дозах, але його вживання не таке шкідливе, як деякі припускають, оскільки він зазвичай доступний лише в надзвичайно малих дозах.
Стеарат магнію – це магнієва сіль стеаринової кислоти. По суті, це сполука, що містить два типи стеаринової кислоти та магній.
Стеаринова кислота — це насичена жирна кислота, яка міститься в багатьох продуктах харчування, зокрема в тваринних та рослинних жирах та оліях. Какао та насіння льону — приклади продуктів, що містять велику кількість стеаринової кислоти.
Після того, як стеарат магнію розщеплюється на складові частини в організмі, вміст жиру в ньому майже такий самий, як у стеариновій кислоті. Порошок стеарату магнію зазвичай використовується як харчова добавка, джерело їжі та добавка в косметиці.
Стеарат магнію є найпоширенішим інгредієнтом у виробництві таблеток, оскільки він є ефективним мастилом. Його також використовують у капсулах, порошках та багатьох продуктах харчування, включаючи багато цукерок, жувальних цукерок, трав, спецій та інгредієнтів для випічки.
Відомий як «агент для покращення плинності», він допомагає пришвидшити виробничий процес, запобігаючи прилипанню інгредієнтів до механічного обладнання. Порошкова суміш, яка покриває майже будь-яку суміш ліків або добавок лише невеликою кількістю.
Його також можна використовувати як емульгатор, клей, загусник, агент проти злежування, мастило, розділовий агент та піногасник.
Він не тільки корисний для виробничих цілей, забезпечуючи плавне транспортування на машинах, які їх виробляють, але й полегшує ковтання таблеток та їх просування через шлунково-кишковий тракт. Стеарат магнію також є поширеним допоміжним речовиною, що означає, що він допомагає посилити терапевтичний ефект різних фармацевтичних активних інгредієнтів та сприяє всмоктуванню та розчиненню ліків.
Дехто стверджує, що може виробляти ліки або добавки без допоміжних речовин, таких як стеарат магнію, що викликає питання, чому вони використовуються, коли доступні більш натуральні альтернативи. Але це може бути не так.
Деякі продукти зараз формулюються з альтернативами стеарату магнію, використовуючи натуральні допоміжні речовини, такі як аскорбілпальмітат, але ми робимо це там, де це має сенс, а не тому, що ми помиляємося в наукових дослідженнях. Однак ці альтернативи не завжди ефективні, оскільки вони мають інші фізичні властивості.
Наразі незрозуміло, чи можлива, чи навіть необхідна заміна стеарату магнію.
Стеарат магнію, ймовірно, безпечний при вживанні в кількостях, що містяться в харчових добавках та харчових продуктах. Насправді, усвідомлюєте ви це чи ні, ви, ймовірно, щодня приймаєте мультивітаміни, кокосову олію, яйця та рибу.
Як і інші хелатні мінерали (аскорбат магнію, цитрат магнію тощо), [він] не має жодних негативних наслідків, оскільки складається з мінералів та харчових кислот (рослинна стеаринова кислота, нейтралізована солями магнію). Складається зі стабільних нейтральних сполук.
З іншого боку, Національні інститути охорони здоров'я (NIH) у своєму звіті щодо стеарату магнію попереджають, що надлишок магнію може погіршити нервово-м'язову передачу та призвести до слабкості й зниження рефлексів. Хоча це трапляється вкрай рідко, Національні інститути охорони здоров'я (NIH) повідомляють:
Щороку трапляються тисячі випадків інфекції, але тяжкі прояви трапляються рідко. Серйозна токсичність найчастіше виникає після внутрішньовенної інфузії протягом багатьох годин (зазвичай при прееклампсії) і може виникнути після тривалого передозування, особливо при нирковій недостатності. Повідомлялося про випадки тяжкої токсичності після гострого проковтування, але це трапляється дуже рідко.
Однак, звіт не заспокоїв усіх. Навіть швидкий пошук у Google покаже, що стеарат магнію пов'язаний з багатьма побічними ефектами, такими як:
Оскільки він гідрофільний («любить воду»), є повідомлення, що стеарат магнію може уповільнювати швидкість розчинення ліків та добавок у шлунково-кишковому тракті. Захисні властивості стеарату магнію безпосередньо впливають на здатність організму засвоювати хімічні речовини та поживні речовини, теоретично роблячи препарат або добавку марними, якщо організм не може належним чином їх розщепити.
З іншого боку, дослідження, проведене Університетом Меріленду, стверджує, що стеарат магнію не впливає на кількість хімічних речовин, що вивільняються гідрохлоридом пропранололу, препаратом, що використовується для контролю серцебиття та бронхоспазму, тому на даний момент рішення ще не прийнято.
Фактично, виробники використовують стеарат магнію для збільшення консистенції капсул та сприяння належному засвоєнню препарату, затримуючи розщеплення вмісту, доки він не досягне кишечника.
Т-клітини, ключовий компонент імунної системи організму, що атакує патогени, не зазнають безпосереднього впливу стеарату магнію, а радше стеариновій кислоті, основному інгредієнту звичайних допоміжних речовин.
Вперше його було описано в 1990 році в журналі «Імунологія», де це знакове дослідження показало, як Т-залежні імунні реакції пригнічуються в присутності лише стеаринової кислоти.
У японському дослідженні, що оцінювало поширені допоміжні речовини, було виявлено, що рослинний стеарат магнію є ініціатором утворення формальдегіду. Однак це може бути не так страшно, як здається, оскільки дані свідчать про те, що формальдегід природним чином міститься в багатьох свіжих фруктах, овочах та продуктах тваринного походження, включаючи яблука, банани, шпинат, капусту кале, яловичину та навіть каву.
Щоб ви були спокійні, стеарат магнію виробляє найменшу кількість формальдегіду серед усіх протестованих наповнювачів: 0,3 нанограма на грам стеарату магнію. Для порівняння, вживання сушених грибів шиїтаке виробляє понад 406 міліграмів формальдегіду на кілограм споживаної маси.
У 2011 році Всесвітня організація охорони здоров'я опублікувала звіт, у якому описувалося, як кілька партій стеарату магнію були забруднені потенційно шкідливими хімічними речовинами, включаючи бісфенол А, гідроксид кальцію, дибензоїлметан, ірганокс 1010 та цеоліт (силікат натрію алюмінію).
Оскільки це поодинокий випадок, ми не можемо передчасно робити висновок, що людям, які приймають добавки та рецептурні препарати, що містять стеарат магнію, слід бути обережними щодо токсичного забруднення.
Деякі люди можуть відчувати алергічні симптоми після вживання продуктів або добавок, що містять стеарат магнію, що може спричинити діарею та кишкові спазми. Якщо у вас є побічні реакції на добавки, вам слід уважно прочитати етикетки з інгредієнтами та провести невелике дослідження, щоб знайти продукти, які не виготовлені з популярних добавок.
Національний центр біотехнології рекомендує вважати безпечною дозу 2500 мг стеарату магнію на кілограм маси тіла. Для дорослої людини вагою близько 150 фунтів це еквівалентно 170 000 міліграмів на день.
Розглядаючи потенційно шкідливий вплив стеарату магнію, корисно враховувати «дозозалежність». Іншими словами, за винятком внутрішньовенного передозування при серйозних захворюваннях, шкода стеарату магнію була продемонстрована лише в лабораторних дослідженнях, у яких щурів примусово годували такою передозуванням, яку жодна людина на землі не могла б спожити стільки.
У 1980 році журнал «Токсикологія» повідомив про результати дослідження, в якому 40 мишей протягом трьох місяців годували напівсинтетичною їжею, що містила 0%, 5%, 10% або 20% стеарату магнію. Ось що він виявив:
Слід зазначити, що кількість стеаринової кислоти та магнію стеарату, які зазвичай використовуються в таблетках, є відносно невеликою. Стеаринова кислота зазвичай становить 0,5–10% від ваги таблетки, тоді як магнію стеарат зазвичай становить 0,25–1,5% від ваги таблетки. Таким чином, таблетка 500 мг може містити приблизно 25 мг стеаринової кислоти та приблизно 5 мг магнію стеарату.
Занадто багато чого може бути шкідливим, і люди можуть померти від вживання занадто великої кількості води, чи не так? Це важливо пам'ятати, тому що щоб стеарат магнію завдав шкоди комусь, людині потрібно було б приймати тисячі капсул/таблеток на день.